Sufle cu dovlecei

997013_560204287417603_4209542095883120286_n934790_560205377417494_5593074381069542224_n

Ideea a pornit de la un filmulet de pe youtube dar pe care am adaptat-o dukan

Ingrediente

  • 1-2 dovlecei ( depinde cat sant de mari si mai bine sa ramana…)
  • 1 morcov marisor, ar merge si ardei copt sau fasole verde…)
  • o mana de gososar tocat din congelator( puteti sa puneti un ardei rosu sau verde)

Pentru crema de branza, n-am avut in casa 500gr si am improvizat si adunat de prin frigider:

  • 300 branza degresata
  • 1 cutie tofu
  • 400 gr iaurt degresat
  • 4 oua
  1. Dovleceii i-am taiat pe lungime subtirei cu razatoarea ( in lipsa ei se poate cu cutitul economic sau pur si simplucu cel obisnuit. Dupa care i-am oparit in apa cu sare dar oparit nu fiert !
  2. I-am lasat la scurs si racit si am razuit morcovul, l-am amestecat cu gogosarul din congelator apoi am trecut la crema de branza
  3. Am amestecat branza degresata cu tofu(scurs intre palme si maruntit bine), cu iaurtul si galbenusurile iar albusurile amestecate cu albusurile mixate.
  4. Am gustat si am mai pus putina sare
  5. Forma in care am asamblat(merge in orice forma )am uns-o cu putin ulei si am inceput sa o tapetez cu feliutele de dovlecel, mai aluneca, le mai puneti la loc…o sa va descurcati !dupa ce am terminat, am pus o parte din crema de branza in forma
  6. Apoi am presarat morcovul + gogosarul apoi ce a mai ramas din crema de branza si am dat la cuptor la 180gr pentru 40 min
  7. Dupa ceva timp deasupra incepuse sa se aureasca sufle-ul si am pus o foaie de aluminiu alimentar deasupra am considerat ca este gata, l-am scos si dupa 10 min prin rasturnare l-am asezat pe o farfurie
  8. Atat branza cat si iaurtul avand apa dovleceii erau facuti dar mi-ar fi placut sa aiba un pic de culoare asa ca am transferat cu mare grija sufle-ul intr-o tava si l-am mai dat la cuptor (doar la grill ) putin

Ma asteptam sa fie bun dar nu asa de bun !
Combinatia de dovlecel cu branza se stie este foarte buna ( mie cel putin imi place) si in varianta sarata si cea dulce
Am sa-l mai fac dar in a doua varianta

Va doresc, spor la treaba

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s