Gogosari cu indulcitor

1157709_589042231200475_4805300140611690395_n

Reteta o fac de ani de zile dar de cand sant la dieta inlocuiesc zaharul cu indulcitor , este al 3-lea an in care o fac si va asigur ca tin foarte bine
Ingrediente :

  • 6 Kg gogosari
  • 1Litru de otet
  • 6 linguri sare de muraturi neiodata
  • in loc de 1 Kg de zahar cat era in reteta am pus la inceput 500gr  de Eritritol de stevie dupa ce am gustat am mai adugat 200gr
  • hrean cat mai mult pentru ca are mare putere de conservare
  • marar uscat, boabe de coriandru si de mustar
  1. Gogosarii se spala, se curata de cotoare si seminte, se feliaza si se pun intr-un vas incapator
  2. Otetul, sare si indulcitorul se pun pe foc dar nu prea mult cat sa se topeasca dupa ce este rece se se toarna peste gogosari, se acopera cu o panza si se lasa pana a 2-a zi. Din cand in can puteti sa amestecati in ei . O sa vedeti ca a 2-a zi si-au lasat multa zeama
  3. In borcanele sterilizate se pun gogosarii , betele de hrean dar si zeama de la ei
    O sa mai ramana ~ 1L de zeama, eu am sa o folosesc la salate
    Se pun capacele, se eticheteaza si la camara pana cand o sa-i consumam !

La iarna sa-i consumam sanatosi !

Advertisements

One thought on “Gogosari cu indulcitor

  1. Pingback: Ciorba de burta falsa | Retete DU-KAN Mamy Vio

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s