Gogosari cu indulcitor

1a

 

Reteta o fac de ani de zile dar de cand sant la dieta inlocuiesc zaharul cu indulcitor , este al 5-lea an in care o fac si va asigur ca tin foarte bine
Ingrediente :

  • 6 Kg gogosari
  • 1Litru de otet
  • 6 linguri sare de muraturi neiodata
  • in loc de 1 Kg de zahar cat era in reteta am pus la inceput 500gr  de Eritritol de stevie dupa ce am gustat am mai adugat 200gr
  • hrean cat mai mult pentru ca are mare putere de conservare
  • marar uscat, boabe de coriandru si de mustar
  1. Gogosarii se spala, se curata de cotoare si seminte, se feliaza si se pun intr-un vas incapator1157709_589042231200475_4805300140611690395_n
  2. Otetul, sare si indulcitorul se pun pe foc dar nu prea mult cat sa se topeasca dupa ce este rece se se toarna peste gogosari, se acopera cu o panza si se lasa pana a 2-a zi. Din cand in can puteti sa amestecati in ei . O sa vedeti ca a 2-a zi si-au lasat multa zeama
  3. In borcanele sterilizate se pun gogosarii , betele de hrean dar si zeama de la ei
    O sa mai ramana ~ 1L de zeama, eu am sa o folosesc la salate
    Se pun capacele, se eticheteaza si la camara pana cand o sa-i consumam !

La iarna sa-i consumam sanatosi !

Advertisements

One thought on “Gogosari cu indulcitor

  1. Pingback: Ciorba de burta falsa | Retete DU-KAN Mamy Vio

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s