Tort glazurat rosu


1623573_559826654122033_7070191574603918769_n

Blatul

  • 4 oua
  • 4 linguri tarate de ovaz10514507_559826460788719_1055074228770630568_n
  • 2 linguri tarate de grau
  • 3 linguri lapte praf degresat
  • 150 ml apa fierbinte
  • 2 lingurite praf de copt
  • Slim sugar / alt indulcitor dupa gust
  • esente  de vanilie, cozonac, unt
  1. Dupa cum v-am mai zis, am inceput sa fac prajirurile cu oparirea taratelor, mi se pare mai bine
  2. Deci, peste taratele de ovaz, taratele de grau, indulcitor, laptele praf am turnat laptele fierbinte si le-am lasat sa se raceasca evident amesctecand din cand in cand
  3. Cand s-a racit am adaugat galbenusurile, praful de copt, esentele si albusurile mixate am pus in forma si…la cuptor

Crema 

  • 500 iaurt degresat
  • 300 branza de vaci degresata
  • 200 lapte degresat
  • 2 pachete de gelatina pudra
  • slinSugar/ alt indulcitor dupa gust
  • esenta de visine
  • goji
  1. Pe toate le-am amestecat mai putin gelatina pe care am amestecat-o dupa hidratare si lichefiere
  2. Blatul dupa racire taiat pe orizontala si pus din nou in forma in care l-am copt cu crema la mijloc
  3. L-am lasat de pe o zi pe alta si a doua zi cand l-am scos din forma i-am facut si glazura
  4. GLAZURA : 250ml suc de sfecla + 250 apa + indulcitor dupa gust + 1 plic gelatina pudra
  5. Am hidratat gelatina cu apa din cantitatea de mai sus, apoi pe foc am pus restul de suc de sfecla si apa, indulcitor cand s-a incalzit bine dar sa nu fiarba ! am adaugat gelatina, am luat de pe foc, amestecat bine si lasat la rece
  6. Cand incepe sa coaguleze putin se toarna peste prajitura

pofta-buna

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s