Rulada de curcan afumata la aragaz

41Ingrediente :

  • o pulpa de curcan fara piele si osDSC07727
Marinata :
  • Cola
  • sos de soia
  • sare
  • piper
  • rozmarin
  • cimbru
  • sos de rosii
Rumegus
  • orez ( cam o mana buna )
  • 1 lingura de zahar
  • piper boabe
  • 2 foi de dafin rupte
  • ienibahar
  • rozmarin
  • ardei iute uscat si pisat
Pulpa de curcan am intins-o la cutit apoi cu ajutorul ciocanului de bucatarie, batuta usor cu o folie deasupara sa nu se rupa
Am pus in marinata unde am tinut-o 10 ore, cu cat mai mult cu atat mai bine
Apoi am rulat carnea, am strans-o cu ata e bucatarie si am lasat-o sa se mai scurga pe un gratarDSC07725
Am pregatit oala tapetand peretii cu folie de aluminiu, apoi rumegusul, am pus ruladele pe gratar, capacul la oala si am dat drumul la foc la inceput tare, apoi moderat
Intr-o ora era gata
Sursa deAici  preluata de la Sofia
Advertisements

One thought on “Rulada de curcan afumata la aragaz

  1. Pingback: Mezeluri si afumaturi dukan | Retete DU-KAN Mamy Vio

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s