Stea cu ciocolata

1901670_625629427541755_2581205266344117045_n

Blat

  • 4 oua
  • 400 gr branza degresata
  • 4 linguri tarate de ovaz
  • 2 linguri  slimsugar / alt indulcitor dupa gust
  • 1 lingurita faina de konjac
  • 2 lingurite praf de copt
  • esente  de vanilie, portocala si lamaie

CREMA

  • 500ML lapte degresat
  • 100gr budinca de vanilie-fierbere   / alta budinca / 2 linguri amidon
  • 200gr crema de branza Lacteea/ alta branza cremoasa
  • 2 plicuri gelatina pudra
  • esenta  de zmeura ( de aici si culoarea )

GLAZURA

1 lingura glazura glazura de ciocolata  ( obtional) – tolerat

  1. Toate ingredientele pentru blat se amesteca mai putin albusurile, se lasa 20min la hidratat apoi se adauga si albusurile mixate bine
  2. Se toarna in forma de silicon si se da la copt la 160gr ( foc mic spre mare ) pana trece testul scobitorii
  3. Se lasa sa se raceasca pe un gratar si se face budinca
  4. Budinca am facut-o la  microunde si cand era inca fierbinte am adaugat branza degresata si gelatina hidratata
  5. Se lasa crema la rece sa se intareasca putin, blatul se taie pe orizontala si, in forma de silicon tapetata cu folie alimentara se pune un blat, crema ( opriti putina sa puneti si deasupra ) , blatul cu model, restul de crema in modelul din mijloc
  6. Glazura se topeste ca orice ciocolata pe abur si se toarna pe marginea blatului si in mijloc dupa imaginatie
  7. Se da la rece ideal de seara pana dimineata sau cateva ore
    Sa aveti pofta buna !
    P. S – Daca nu aveti glazura de ciocolata, puteti sa amestecati lapte praf + cacao + putina apa cat sa iasa o pasta

pizap.com14457180894801

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s