Ciorba de burta falsa

3

Daca va place ciorba de burta o sa va placa cu siguranta si ciorba cu pleurotus, se face chiar si mai repede
Eu o fac pentru toata familia chiar daca nu sant la dieta

Ingrediente :

  •  ciuperci pleurotus
  • o ceapa
  • un morcov
  • o radacina de patrunjel
  • pastarnac
  • boabe de piper
  • boabe de ienibahar
  • foi de dafin
  • gogosari cu indulcitor

Pentru dres

  • un morcov ras prin razatoarea mica + 1 lingura ulei de cocos /de masline
  •  usturoi pisat
  • otet
  • 2 galbenusuri


  –  iaurt grecesc/smantana

  • Pregatiti ingredientele  sa le aveti la indemana : ceapa curatata doar de foile de deasupra si frecata bine cu peria de bucatarie. morcovul, albitura si telina curatate, spalate si lasate intregi, ciupercile spalate, scurse si taiate fideluta, morcovul ras prin razatoarea mica, usturoiul pisat, gogosarii taiati cubuletepizap.com14260777851581
    In oala cu apa rece se pun legumele intregi, putina sare , ciupercile, piperul si ienibaharul eu le pun intr-un infuzor pe care-l folosesc numai la mancare , foile de dafin lasam sa fiarba
    Cand au fost fierte se scot legumele, infuzorul cu piper si foile de dafin

    Morcovul ras se ” caleste ” in ulei si se adauga cate putina zeama din ciorba pana este fiert apoi se blenduiesteDSC07811DSC07808

    In oala cu ciorba adaugam gogosarii  si morcovul blenduit, mai lasam 5 min si oprim focul
    Adaugam usturoiul, otetul dupa gust iar separat amestecam 2 galbenusuri cu iaurt grecescsi punem cate putina zeama din ciorba pana se ajunge la aceasi temperatura apoi rasturnam in oala amestecand usor sa nu se branzeascaDSC07814
    La masa se serveste pentru cine mai vrea sa adauge  otet, mujdei de usturoi ,  iaurtul/smantana ( cine are voie ) si inevitabilul ardei iute !
    Spor la treaba va doresc si …eutemia-i.italic
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s