Prajitura zebra cu visine

3

 

Inspirata dupa  Savori urbane     cu unele modificari pizap.com14350913338681

Ingrediente pentru tava de 28 X 20

  • 500gr visine ( fara samburi )
  • 6 oua
  • 250 faina – cernuta
  • 300gr zahar
  • 50gr cacao – cernuta
  • 40ml ulei de cocos
  • razatura de lamaie
  • esenta de vanilie
  • 3 lingurite praf de copt
  • un praf de sare
  1. Se pregatesc visinele mai intai si se lasa la scurs intr-o strecuratoare
  2. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, cand se albesc se adauga praful de copt
  3. Galbenusurile impreuna cu zaharul se mixeaza pana se albesc si-si dubleaza volumul, se adauga esenta , uleiul si razatura de vanilie, se opreste mixerul
  4. In galbenusuri se adauga albusurile treptat, se amesteca cu un tel manual/spatula incet, de sus in jos apoi adaugam si 200gr faina ( oprim 50gr )
  5. Compozitia se imparte in 2 boluri, intr-unul vom adauga restul de faina iar in celalalt cacao
  6. In tava pregatita ( a mea fiind din silicon maleabil am pus-o in alta tava ) se toarna alternativ din compozitia alba si cea neagra in mijloc si totdeauna in acelasi locpizap.com14350911952201
  7. Se bate tava putin de masa sa se aseze compozitia si deasupra se pun visinele putin apasand pe fiecare ( nu mult ! )
  8. Se da la cuptorul preancins la inceput la 180gr dupa 20min se scade temperatura la 160gr ( Aici depine fiecare-si cunoaste cuptorul )
  9. Dupa ce se coace ( incercati cu un bat de frigaruie ) se lasa putin sa se racoreasca apoi se scoate din tava, se lasa sa se raceasca pe un gratar
  10. Cand s-a racit se poate portiona, pudra cu zahar pudra si servi

Sa aveti , pofta buna (5)

 

Advertisements

One thought on “Prajitura zebra cu visine

  1. Pingback: Prajitura zebra cu rubarba | Retete DU-KAN Mamy Vio

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s