Bagheta dukan cu mac

2Am vrut o paine  framantata si dospita la masina de paine care sa fie buna in primul rand,  sa fie subtire ,  sa se taie frumos sa pot aseza ce vreau pe ea

Cred ca am gasit-o !3

Ingrediente :

  • 250 ml apa ( mergea si lapte )
  • 1 lingurita ulei de masline
  • sare
  • 4 linguri tarate de ovaz
  • 3 linguri lapte praf degresat
  • 2 linguri tarate de grau
  • 2 linguri tarate de psyllium
  • 1 lingura faina de soia – tolerat
  • 2 linguri  pudra de drojdie inactiva / fulgi de drojdie inactiva
  • 4 linguri gluten

Maia

  • 25 gr drojdie proaspata
  • 1 lingurita SlimSugar / alt indulcitor
  • 2 linguri faina de soia –
    tolerat
  • putina apa  calduta din cele 250 ml 

Pentru deasupra

  •  lapte degresat
  • mac –  tolerat
  1. Intai se face maiaua amestecand ingredientele
  2. In cuva masinii incepem sa punem restul ingredientelor in ordinea data mai sus
  3. Maiaua deja a inceput sa creasca, o adaugam la sfarsit si dam drumul masinii de paine la programul framantare si dospire ( la mine dureaza 1 ora 30 min4
  4. Cand s-a terminat aluatul l-am imparit in doua, fiecare bucata am intins-o putin, am rulat si i-am dat forma baghetei
  5. Daca le puneam in tava ma gandeam sa nu-si schimbe forma asa ca din 4 doze am mesterit doua forme rudimentare sa sustina aluatul. Puteti sa faceti si din doua cartoane, sa le dati o forma rotunda si apoi imbracate in folie de aluminiu5
  6. Aluatul l-am asezat in ele, l-am crestat si l-am lasat 30 min acoperit cu prosoape de bucatarie sa mai dospeasca putin
  7. Inainte de a le pune la cuptor am uns baghetele cu lapte si am presarat mac
  8. Am copt la 160 gr ( foc mic spre potrivit )

Sa aveti pofta buna si pana atunci alex-brush.regular

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s