Terina de pui cu legume

1Ingrediente

  • piept de pui2
  • morcovi
  • telina
  • ceapa
  • broccoli
  • piper boabe, foi de dafin
  • sare
  • usturoi pisat ( obtional )
  • gelatina 
  1. Curatam zarzavatul si-l punem in apa rece, la fel si broccoli se aleg buchetelele iar cotoarele nu le aruncati, le curatati si le pastrati
  2. Pieptul de pui se pune la fiert, dupa ce spuma se aduna bine adaugam ceapa intreaga, sarea, piperul boabe , morcovii ,telina si cotoarele de la broccoli
    Dupa ce s-au patruns bine se scot in strecuratoare
  3. In zeama ramasa adaugam buchetelele de broccoli care trebuiesc fierte foarte putin, le scoatem si le punem in apa foarte rece sau apa cu gheata
    Pastrati supa in care s-au fiert pentru ca o sa o folosim
  4. Se alege carnea de pe oase, se da prin masina de tocat sau se macina la robot, se adauga supa cat sa se subtieze pasta obtinuta 3
    Sfat – daca vreti sa iasa terina mai alba adaugati in loc de supa iaurt grecesc 2%
  5. Gustati, potriviti de sare si piper, adaugati daca doriti usturoi pisat
  6. Cântariti amestecul si in functie de greutate veti stti cata gelatina puneti la inmuiat ( 10 gr gelatina pudra pentru 500 gr compozitie )
    Dupa 10 min lichefiati gelatina si amestecati-o in compozitie ca AICI
  7. Se pregateste o tava tapetata cu folie alimentara, se toarna putina compozitie si se da la rece sa se inchege putin sa avem o baza pe care vom pune legumele
  8. Morcovii si cotoarele de broccoli le-am tait pe lung si am inceput sa le asez deasupra compozitiei  din tava, buchetelele pe mijloc putin infipte in compozitie
  9. Am turnat restul de compozitie deasupra si am dat la rece ~ 4 ore
  10. Bineânteles ca puteti sa folositi orice fel de legume doriti sa iasa cat mai colorata si mai frumoasa

Va asigur ca este foarte gustoasa si o poate consuma intreaga familie chiar daca nu este la dieta 

spor la treaba

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s