Tort musuroi de cartita

29Tort, prajitura cum vreti sa-i dati denumirea se face foarte usor iar rezultatul este foarte bun !

Blat

Crema

  • 500 ml lapte
  • 40 gr amidon
  • 4 linguri zahar ( dupa gust )
  • esenta de vanilie
  • 200 ml frisca lichida
  • 20 gr gelatina pudra

¤ 2-3 banane ( depinde de marime )

  1. Mixam oualele cu praful de sare cu  zaharul si esentele  pâna capata consistenta unei creme pufoase, adaugam uleiul si laptele treptat, oprim mixerul
  2. Cernem faina împreuna cu cacaoa si înglobam în compozitie amestecând cu un tel manual/spatula
  3. Compozitia o turnam într-o forma de rotunda( Ø 24 cm ) tapetata cu hârtie de copt sau daca aveti de silicon ca a mea nu trebuie sa o tapetati
  4. Eu am copt la 180 gr cu ventilatie, voi stiindu-va cuptorul procedati ca atare
  5. Dupa ce s-a copt se da la rece, trebuie sa se raceasca foarte bine28
  6. Între timp se face crema care este o combinatie de budinca cu frisca întarita cu gelatina
  7. Gelatina se hidrateaza
  8.  Budinca eu o fac la microunde  ca Aici
  9. Când se racoreste putin budinca se adauga gelatina hidratata, se amesteca energic si o lasam sa se raceasca foarte bine dar nu uitati sa mai amestecati în ea !
  10. Blatul de tort se scobeste cu ajutorul unui cutitas si o lingura, lasam o margine de un centimetru, firimiturile le vom pastra
  11. Mixam frisca lichida, o amestecam cu budinca
  12. Curatam si taiem bananele pe orizontala, le asezam în gaura din blat si turnam putina crema cât sa acoperim locurile ramase goale si deasupra bananelor30
  13. Dam compozitia la rece sa se întareasca mai bine si apoi facem un musuroi deasupara bananelor
  14. Firimiturile ramase le luam între palme si „ tencuim ” prajtura apasând usor
  15. Am dat tortul la frigider acoperit cu folie alimentara de seara pâna a 2-a zi

pofta-buna

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s