Prajitura dietetica cu mere fara blat

21

Iarna este sezonul merelor facute sub diverse prajituri, placinte, tarte sau torturi

Astazi mi-am amintit de o prajitura pe care o facea mama deosebirea fiind ca pe vremea aceea cine se  gandea la dieta, folosea zahar,  faina si unt din plin !

Ingrediente pentru o tava 28 X 1820

  • 1 Kg mere
  • 5 oua
  • 700 ml lapte
  • 6 linguri eritrit
  • 3 linguri amidon
  • 1 varf lingurita turmeric
  • coaja rasa de lamaie
  • esenta de lamaie
  • scortisoara pudra
  • un praf de sare
  1. Pregatim tava tapetand-o cu hartie de copt, imprastiem 2 linguri indulcitor la fundul ei
  2. Pornim cuptorul la 180 gr cu ventilatie sau dupa cum va cunoasteti cuptorul
  3. Merele se curata de coaja, se rad si dupa ce le-am stors intre palme le asezam in tava, pudram scortisoara si le dam la copt pentru 20 min18
  4. Pregatim crema amestecand indulcitorul cu galbenusurile, amidonul si turmericul,  turnati treptat laptele rece, amestecati cu un tel sa nu se faca cocoloase
    Se poate fierbe la foc mic sau la microunde  cum fac eu pana se ingroasa
  5. Asa fierbinte o turnati peste merele din tava si mai lasati la cuptor inca 20 min cat timp faceti bezeaua
  6. Albusurile se mixeaza cu un praf de sare, dupa ce s-au spumat bine adaugati 2 linguri de indulcitor, mixati pana ce acesta s-a dizolvat19
  7. Scoateti tava din cuptor, asezati bezeaua deasupra si faceti cu spatula cateva moturi
  8. Din nou dati la cuptor sa prinda culoare frumoasa
  9. Prajitura din pacate trebuie lasata sa se raceasca în tava si abia dupa cel putin 4-5 ore se poate felia *:-O surpriză *#-o ah, nu!

pofta buna

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s