Tocnita de cartofi cu porc la slow cooker

Slow cooker LIDL model vechi 200W, CP 3,5L durata 4 ore la HIGH

Slow cooker-ul sau aragazul lent face mancarea încet ca pe vremea bunicii, trebuie doar sa o pregatesti maxim o jumatate de ora-ti ia, pui capacul si 4 ore oala fierbe, nu trebuie sa amesteci, pleci la film sau te ocupi de altceva fara teama ca s-ar prinde sau afuma

Ingrediente

carne de porc
2 cepe
ardei gras
morcov
radacina de telina
cartofi
2-3 catei de usturoi
bulion
boia afumata
2 linguri zarzavat cu sare
oregano, cimbru, o punem
piper boabe, foi de dafin
patrunjel, marar verde

Într-o cratita rumenim în putin ulei carnea, n mult cât sa-si schimbe culoarea, se se sigileze cum spun bucatarii, o scoatem în vasul aparatului, punem capacul sa stea la cald
În acelasi ulei punem ceapa taiata pestisori, presaram putina sare sa se înmoaie, adaugam morcovii taiati rondele, ardeiul gras si telina
Dupa ce s-au înmuiat adugam bulionul, oregano, cimbru, zarzavatul cu sare ( daca nu aveti potriviti de sare) si usturoiul feliat subtire
Rasturnam peste carnea din vas, am pus piperul si foile de dafin într-un infuzor folosit exclusiv la mancare pentru ca nu-mi place sa pescuiesc boabele de piper si frunza de dafin din mancare
Punem cartofii taiati si apa cât sa acopere dar sa ramana 3 cm pâna la marginea de sus
Am programat priza pentru 4 ore si am m rasucit butonul HIGH
Dupa 4 ore am ridicat capacul, am încercat, carnea se „ taie ” cu furculita, cartoful perfect facut
Presaram verdeata si ne putem aseza la masa !